Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi luôn khỏe mạnh, minh mẫn

che-do-dinh-duong-cho-nguoi-cao-tuoi-luon-khoe-manh-minh-man-dinhduongxanhtpt

Khi chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi thì dinh dưỡng luôn là vấn đề vô cùng quan trọng và được quan tâm nhiều nhất. Khác với trẻ em hay người lớn, người cao tuổi cần được cân bằng dinh dưỡng để có thể khỏe mạnh và có tinh thần lạc quan hơn. Dinhduongxanhtpt sẽ giúp bạn tìm hiểu chi tiết về Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi.

Những thay đổi theo thời gian của người cao tuổi

Khi tuổi cao, cơ thể của người già sẽ có nhiều sự thay đổi rõ rệt và không còn sung mãn như ban đầu.

Thay đổi về hình thái

Thông thường, khi cao tuổi, chiều cao sẽ bị giảm xuống khoảng 0.5 – 2cm/năm so với tuổi trưởng thành. Hoặc nếu người già bị xẹp đĩa đệm cột sống, xẹp cột sống thì sẽ giảm chiều cao từ 3 – 5cm. Trường hợp bị giảm đến 6cm thì nguyên nhân lớn có thể do loãng xương.

nhung-thay-doi-theo-thoi-gian-cua-nguoi-cao-tuoi-dinhduongxanhtpt

Thành phần cơ thể

  • Giảm tỷ lệ nước trong cơ thể: Ở tuổi 25 – 65% cơ thể là nước; ở tuổi 75 – 53% cơ thể là nước
  • Khối mỡ: Ở tuổi 25 – tỷ lệ mỡ là 15%; ở tuổi 50 – tỷ lệ mỡ là 25%
  • Khối cơ: Giảm nhiều, đặc biệt ở người không tập luyện thể dục
  • Tỷ trọng gan giảm 18%, thận giảm 8,9% và phổi giảm 19,8%

Cơ quan chức năng

  • Cảm giác thèm ăn bị giảm xuống, răng rụng,… Điều này làm giảm việc nhai thức ăn, giảm tiết ra nước bọt khiến tiêu hóa chậm
  • Dạ dạy bị co nhỏ lại, giảm sức co bóp và dịch vị. Khiến việc hấp thu chất dinh dưỡng kém
  • Nhu động ruột giảm dẫn đến việc đầy hơi, khó tiêu
  • Suy giảm chức năng gan, thận
  • Xơ hóa cấu trúc tim, mạch máu, gây dày, giãn thành tim, thoái hóa van tim, xơ cứng các động mạch,… làm giảm cung lượng tim và tăng áp lực động mạch,… dẫn tới rối loạn nhịp tim, bệnh van tim, tăng huyết áp, suy tim,…
  • Giảm độ lọc cầu thận, tăng nguy cơ suy thận, xơ hóa thận, phì đại tuyến tiền liệt gây bí tiểu, nhiễm trùng,…
  • Giảm chức năng hô hấp do sự thay đổi của phổi và lồng ngực
  • Suy giảm chức năng miễn dịch của cơ thể, ít đáp ứng kháng thể khi chích ngừa vắc-xin, dễ bị nhiễm khuẩn
  • Thoái hóa hệ thần kinh dẫn tới suy giảm trí nhớ
  • Có nguy cơ mắc bệnh ung thư cao hơn người trẻ
  • Rối loạn dung nạp đường, tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường
  • Thoái hóa xương khớp, loãng xương, tăng nguy cơ té ngã

nhung-thay-doi-theo-thoi-gian-cua-nguoi-cao-tuoi-1-dinhduongxanhtpt

Chức năng chuyển hóa năng lượng và các chất dinh dưỡng

  • Nhu cầu năng lượng giảm 30% so với người trưởng thành
  • Khả năng tiêu hóa, tiêu thụ chất đạm kém dẫn đến việc thiếu chất đạm. Nếu ăn quá nhiều thịt thì quá trình phân hủy thịt xảy ra ở đại tràng, tạo nên chất độc hại cơ thể
  • Người cao tuổi bị giảm sức chịu đựng với đồ ngọt. Nguy cơ bị đái tháo đường cao vì tuyến tụy giảm sản xuất Insulin
  • Cơ thể giảm hoạt động của men lipase (loại enzyme có chức năng phân hủy chất béo). Vì vậy người cao tuổi dễ bị mỡ trong máu
  • Giảm nhạy cảm với việc khát nước nên người cao tuổi có nguy cơ về việc cơ thể bị thiếu nước
  • Thông thường, người cao tuổi ít ra nắng nên bị giảm khả năng tổng hợp vitamin D3.

Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi luôn khỏe mạnh

Nguyên tác dinh dưỡng cho người cao tuổi

  • Khẩu phần ăn đủ nhu cầu và cân đối các chất dinh dưỡng gồm: Chất đạm, béo, tinh bột, vitamin, khoáng chất, nước và chất xơ
  • Chế biến thức ăn dễ tiêu hóa, nên có món canh trong bữa ăn
  • Không bỏ qua bất kỳ bữa ăn nào trong ngày
  • Có kế hoạch về thực đơn, theo dõi, đánh giá bữa ăn
  • Theo dõi cân nặng, vòng eo, tỷ lệ mỡ cơ thể thường xuyên

che-do-dinh-duong-cho-nguoi-cao-tuoi-luon-khoe-manh-dinhduongxanhtpt

Khẩu phần ăn

So với người 25 tuổi, nhu cầu năng lượng của người 60 tuổi giảm 20%, người trên 70 tuổi giảm 30%. Theo khuyến nghị cho người Việt Nam, cần duy trì nhu cầu năng lượng cho người cao tuổi là 1700-1900 calo/người/ngày.

Về tỷ lệ các nhóm chất, năng lượng từ ngũ cốc chiếm 68%, chất béo chiếm 18% và chất đạm cung cấp 14% tổng nhu cầu năng lượng trong khẩu phần ăn hằng ngày. Việc điều chỉnh chế độ ăn cho người cao tuổi cần đảm bảo hợp lý, duy trì chỉ số BMI ở mức khỏe mạnh là 18,5 – 22,9.

Về những dưỡng chất

  • Tinh bột: Nên ăn vừa đủ. Mỗi bữa, người lớn tuổi nên ăn 1 – 2 bát cơm và thêm khoai, sắn để bổ sung chất xơ
  • Chất đạm: Theo thống kê cho thấy nhu cầu protein cho người cao tuổi trung bình khoảng 60 – 70g/ngày. Người cao tuổi nên giảm ăn thịt đỏ. Cần tăng cường ăn nhóm thực phẩm giàu canxi (hải sản) và protein thực vật. Cần hạn chế các món ăn nhiều cholesterol như nội tạng động vật, da. Ăn thêm sữa chua và 3 quả trứng/tuần
  • Chất béo: Nên ăn cả mỡ động vật lẫn dầu thực vật. Dầu thực vật không có cholesterol và ít axit béo bão hòa hơn mỡ động vật tốt cho người cao tuổi bị cao huyết áp, tim mạch.
  • Muối: Hạn chế ăn những món như dưa cải muối, cá muối, thức ăn chế biến sẵn. Nếu ăn quá nhiều sẽ làm tình trạng cao huyết áp trở nên trầm trọng.
  • Chất xơ: Chất xơ tốt cho bệnh nhân bị tiểu đường, tăng huyết áp, kích thích nhu động ruột, tránh táo bón, phòng bệnh xơ vữa động mạch. Vì vậy, người cao tuổi nên ăn nhiều rau, trái cây
  • Nước: Người cao tuổi thường uống ít nước vì ngại đi tiểu đêm. Tuy nhiên, nước lại hỗ trợ tốt cho việc tiêu hóa, đào thải cặn bã cơ thể. Người lớn tuổi nên uống 1,5 – 2lít nước/ngày. Uống trà xanh, chè sen, chè ngó sen cũng tốt cho cơ thể
  • Vitamin: Nên bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất để tăng cường đề kháng

che-do-dinh-duong-cho-nguoi-cao-tuoi-luon-khoe-manh-1-+dinhduongxanhtpt

Những lưu ý về dinh dưỡng cho người cao tuổi

  • Nên uống mỗi ngày 1 ly sữa ít béo, ít đường để bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể
  • Sinh hoạt điều độ, ăn ngủ đúng giờ, kết hợp vận động để tiêu hóa tốt hơn, cải thiện sức khỏe
  • Chia bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày và tạo không khí vui vẻ, thoải mái khi ăn
  • Khi ăn nên ăn chậm, nhai kỹ
  • Ưu tiên chế biến các món hấp, luộc nhừ thay thế món rán, nướng để giảm hấp thu cholesterol và giúp tiêu hóa dễ dàng hơn
  • Cần thay đổi thực đơn thường xuyên, tránh thực đơn quá đơn điệu để ăn uống ngon miệng hơn
  • Nên chế biến các món ăn mềm, nhừ, thái nhỏ để nhai nuốt và tiêu hóa dễ hơn
  • Không ăn quá no, đặc biệt là vào buổi tối
  • Chọn thực phẩm theo bệnh lý: Một số người mắc các bệnh mạn tính như đái tháo đường, tăng huyết áp,… nên cần chọn đúng loại thực phẩm phù hợp, có tác dụng kiểm soát bệnh tật. Cụ thể, cần tây, dưa leo, cà chua, bí đao, khoai từ, rau diếp, mộc nhĩ, giá đậu,… giúp ngăn ngừa bệnh tăng huyết áp và tim mạch. Thực phẩm tốt cho bệnh nhân đái tháo đường gồm bí xanh, rau muống đỏ, rau ngót, hoa atiso, khổ qua,…
  • Sau khi ăn nên ngồi tại chỗ hoặc đi lại nhẹ nhàng trong vòng 30 phút để giúp dạ dày nhào trộn thức ăn, dễ tiêu hóa hơn.

nhung-luu-y-ve-dinh-duong-cho-nguoi-cao-tuoi-dinhduongxanhtpt

Enzyme Gold – Sản phẩm sữa hạt dinh dưỡng cho người cao tuổi

Hiện nay, Darani Đà Nẵng đang cung cấp dòng Sữa hạt dinh dưỡng cho người cao tuổi ENZYME GOLD được nghiên cứu bởi những chuyên gia sức khỏe hàng đầu. Công dụng:

  • Được làm trái cây hữu cơ cao cấp, sữa bột nguyên kem
  • Cung cấp đầy đủ các dưỡng chất, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
  • Thay thế bữa ăn phụ hoặc bổ sung chế độ ăn hàng ngày thiếu vi chất dinh dưỡng.
  • Bảo vệ sức khỏe nền tảng.
  • Tăng cường sức đề kháng nội sinh.
  • Tốt cho người tiểu đường, huyết áp, tim mạch, người sau phẫu thuật và giúp nâng cao trí não.

sua-hat-trai-cay-huu-co-cao-cap-enzyme-gold

Thành phần của ENZYME GOLD gồm:

Bột trái cây nhập khẩu (Cam, Lựu, Khoai lang tím), Rau má, sữa bột nguyên kem, Đậu Chickpeas, Mầm đậu Hà Lan, óc chó, hạnh nhân, hạt chia, bột Whey, dầu cọ, chất xơ hòa tan (FOS), Dầu Ô liu, HMO, DHA, EHA, EPA, ARA, Lysine, Enzyme, Vitamin A, Vitamin D3, Vitamin K1, Vitamin K2 (MK7), Vitamin E, Vitamin C, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, D-pamtothenic acid (Vitamin B5), Vitamin B6, Vitamin B3, Natri, Canxi, Magie, i ốt, sắt, kẽm, đồng, nhôm, Beta Glucan.

Với giá thành hợp lý, chắc chắn, sức khỏe của người cao tuổi sẽ được hỗ trợ tốt, khỏe mạnh hơn, minh mẫn hơn và có tinh thần lạc quan. Hiện nay, giá dùng thử của ENZYME GOLD chỉ là 580.000đ. Vì mới ra mắt nên Darani Đà Nẵng đang có giá dùng thử kéo dài đến hết tháng 11/2021 là 530.000đ

enzyme-gold-san-pham-sua-hat-dinh-duong-cho-nguoi-cao-tuoi-dinhduongxanhtpt

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Địa chỉ: 497 Ngô Quyền, Sơn Trà, Đà Nẵng
Hotline: 0236.355.0755 – 0935505405
Facebook: Darani Đà Nẵng
Email: hotrotuvan.daranidn@gmail.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0935505405
icons8-exercise-96 chat-active-icon
chat-active-icon